Chocolate chip cookies con due ingredienti segreti
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 10/15 biscotti
Ingredients
  • 30g di uvette
  • 1 cucchiaio di rum*
  • 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di acqua
  • 50g di burro
  • 1 uovo
  • 50g di zucchero normale o di canna
  • 70g di farina
  • ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
  • una spruzzata di scorza li limone
  • 50g di cioccolato fondente
Preparation
  1. Preriscaldate il forno a 180°
  2. Mettete le uvette a bagno in una ciotola con il rum e l'acqua e lasciatele in ammollo per almeno 15 minuti
  3. Sciogliete il burro, mettetelo in un contenitore e mescolatelo con l'uovo e lo zucchero fino a che il composto non risulti bianchiccio e schiumoso
  4. Aggiungete la farina setacciandola, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone e mescolate bene.
  5. Tagliate a pezzetti il cioccolato e aggiungetelo al resto degli ingredienti insieme alle uvette e a tutto il loro sughetto
  6. Coprite una teglia con della carta da forno. Prelevate una cucchiaiata di impasto e lasciatela cadere sulla teglia, ripetendo il passaggio fino a esaurimento scorte :D facendo attenzione che ogni biscotto sia ben distanziato dall'altro**
  7. Cuocete per 10 minuti
Notes
*Se volete evitare di usare il liquore, sostituitelo con un altro cucchiaio di acqua
**Dato che l'impasto è abbastanza liquido, assicuratevi di lasciare abbastanza spazio tra i biscotti e i bordi della teglia. Se nella teglia non c'è spazio per tutto il composto, cuocete i biscotti in due volte
Recipe by The Adagio Blog at https://adagioblog.com/chocolate-chip-cookies-with-two-secret-ingredients/