Plumcake cioccolato e pere intere
 
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Recipe type: Dessert
Serves: 6
Ingredients
  • 2 uova
  • 60 g di zucchero granulato
  • 60 g di burro
  • 70 g di cioccolato fondente
  • 25 g di cacao in polvere
  • 100 g di farina (di riso o di grano)
  • 3 pere intere
  • ½ cucchiaino di caffè solubile
  • ¼ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di bicarbonato
  • ¼ cucchiaino di lievito
Preparation
  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Sbattete le uova, lo zucchero e il burro finché non raggiungono una consistenza leggera e cremosa.
  3. Aggiungete al composto gli ingredienti asciutti e mescolate gentilmente con garbo delicatamente (scusate, in regia ci sono problemi di traduzione).
  4. Posizionate le pere verticalmente in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato o coperto con della carta da forno.
  5. Versate il composto intorno alle pere e livellatelo.
  6. Cuocete per 40 minuti.
  7. Servite con salsa alla vaniglia, panna montata o gelato alla vaniglia.
Recipe by The Adagio Blog at https://adagioblog.com/chocolate-loaf-cake-with-whole-pears/