Contorno al forno da una cucina tedesca
 
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Recipe type: Main
Serves: 5 persone
Ingredients
  • 4 zucchini
  • 4 pomodori
  • 1 mozzarella
  • 4 cucchiai di amido di riso
  • sale, pepe, peperoncino, paprika e altre spezie a piacere
  • 1 cucchiaio d'olio
Preparation
  1. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele andare in una padella con un po' d'acqua. Non devono cuocere completamente, ma diventare solo leggermente più tenere
  2. Tagliate anche i pomodori a rondelle
  3. Disponete, a strati, su una teglia imburrata, metà delle zucchine e metà dei pomodori. Cospargete con due cucchiai di amido di riso, metà mozzarella, sale e spezie
  4. Ripetete il procedimento con il resto degli ingredienti
  5. Versate un filo d'olio prima di infornare
  6. Infornate a 180° x 30 minuti
Recipe by The Adagio Blog at https://adagioblog.com/vegetable-casserole-from-german-kitchen/