Biscotti al miele di castagno e cioccolato
 
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Serves: 6-8 persone
Ingredients
  • 100 g cioccolato fondente
  • 50 g burro
  • 40 g zucchero
  • 2 cucchiai miele di castagno
  • 1 uovo
  • 1 baccello di vaniglia
  • 110 g farina 00
  • 15 g cacao amaro
  • 35 g zucchero a velo
  • Un pizzico di lievito
  • Un pizzico di sale
Preparation
  1. Sciogliete il cioccolato e il burro a fuoco basso.
  2. Una volta sciolti, aggiungete lo zucchero e mescolate.
  3. Aggiungete l'uovo, la vaniglia e il miele di castagno e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. A parte setacciare la farina, il cacao, il sale e lo lievito.
  5. Aggiungete gli ingredienti secchi e setacciati al composto.
  6. Formare delle palline grandi circa come un cucchiaino e passarle nello zucchero a velo.
  7. Foderare una teglia con della carta da forno e posizionare i biscotti a qualche centimetro di distanza l'uno dall'altro.
  8. Cuocere per 20 min a 160°C.
Recipe by The Adagio Blog at https://adagioblog.com/chocolate-chestnut-honey-biscuits/